CREMA DE ZANAHORIA (THERMOMIX)
-500 g de zanahoria
-2 puerros (o 1 cebolla)
-650 g de agua
-1 patata mediana
-3 quesitos light
-sal al gusto y aceite de oliva

-Poner la cebolla en trozos y trocear 5 sg. en velocidad 5.echar un chorro de aceite al gusto y prog.5 min.,varoma veloc.1.
-Poner en el vaso las zanahorias y trocear 5 seg.,vel.5.echar la patata en trocitos y poner el agua y la sal,prog.25 min.,100º ,vel.1.
-Cuando acabe,esperar a que baje la temperatura y triturar unos segundos vel.progresiva 5-7-9.
-Por ultimo hechar los quesitos y mezclar 15 seg., en vel.5.
-Se puede decorar con nata liquida.

-En mi caso lo espolvoree con una mezcla de pimientas recien molida,se puede tomar tanto fria como caliente y es un plato aparte de ricoy light muy economico.
-Salen 4 platos.

-Esta receta la saque del blog misrecetitas.

Tarta Mousse de chocolate con cuajada (TMX)

INGREDIENTES: (para 8 personas)

- 1 rulo de galletas María

- 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 l. de leche entera

- 2 sobres de preparado para cuajada

- 300 gr. de cacao en polvo sin azúcar

- 150 gr. de azúcar

*En caso de utilizar cola-cao o nesquik se echa la mitad de azúcar.

 PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y las trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas, con la espátula.

Añadimos la mantequilla blandita (la calentamos unos segundos en el microondas) y programamos 10 segundos, a velocidad 5.

Echamos esta mezcla en un molde desmoldable de 23-24 cm. y cubrimos toda la base del molde, presionando con el cubilete para que quede compacta. Metemos en el frigorífico o en el congelador mientras hacemos el relleno.

Sin lavar el vaso echamos el litro de leche, los dos sobres de cuajada, el cacao y el azúcar. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.

Vertemos esta mezcla encima de la base de galletas, con mucho cuidado. Dejamos enfriar y metemos al frigorífico un mínimo de 4 horas (mejor si la hacemos de un día para otro).

http://www.thermorecetas.com/

BIZCONAT

Ingredientes:
-3 huevos
-150 gr de azúcar
-200 gr de nata o leche evaporada
-100 gr de aceite de girasol
-150 gr de harina
-1 sobre de levadura
-1 sobre de natillas
-1 vasito de coñac (optativo)
-Caramelo liquido



Elaboración:
-Calentar el horno a 180º, poner en un molde caramelo liquido.
-Batir los huevos con el azúcar, añadir la nata y batir, añadir el aceite y batir, añadir la harina, el sobre de natillas y el sobre de levadura y seguimos batiendo.
-Por último añadir el coñac y mezclar a fondo, verter en el molde donde hemos echado el caramelo y meter al horno de 30 a 40 minutos.

Observaciones:
-Este bizcocho suele subir bastante, también se podría hacer de la siguiente manera: añadiendo una manzana cortada a rodajas finitas y colocadas sobre el caramelo del fondo del molde y otra manzana que habremos echo a trozos pequeños y lo mezclamos con la preparación del bizconat.